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侯师傅上新｜春日好滋味，等你来尝鲜！
发布日期：2023-03-01 11:36:29
春日上新季
微风轻拂 万物复苏
轻盈的春天款款而来
也给我们送来了鲜嫩的风味
侯师傅精选时令食材呈于餐桌
2月24日 「抢鲜」上新啦！
春日好滋味 邀您来品鉴
01
沙湾牛肉
一碗牛肉“打天下”
在侯师傅，「沙湾牛肉」是一份带着温度与传承的作品。
当年，第一代老侯师傅带着一辆三轮车、一个炒锅、一个煤气罐，开启了在沙湾一条街的打拼生涯。家常食材、大火热炒，凭借一道道家乡菜抚慰了街坊邻里的心。
在大家的口口相传中，最受食客们称道的沙湾牛肉也成了“镇街之宝”。
经典传承 温暖回归
当年香飘满街巷的一碗牛肉，如今成了侯师傅的餐桌新主角。三代人的传承，不仅是厨艺更是热气熨帖的烟火与人情。在文火慢炖的锅子里，牛肉香气渐渐散发，土豆吸足了汤汁变得粉糯，丝丝鲜美入味。再用精华汤汁拌饭，神仙都舍不得放碗！
02
石门三爪煲
一手抓财 一手抓福
三爪煲 以猪蹄、鸡爪、鸭爪得名
有着抓财抓幸福的美好寓意
胶质满满的食材们炖到软烂入味
一吮脱骨 香飘四溢
03
老铁锅焖黄鸭叫
春江水暖“鱼”先知
春天少不了一口香浓的鱼汤
肉质细嫩的黄鸭叫焖出的奶黄汤汁
清爽的黄瓜增鲜提味
一口下肚 美到心尖
04
香菜拌牛肉
湘式凉菜 经典CP
湖南人无论长到多大
永远为湘式凉菜嘴馋！
侯师傅秘制酱汁卤制
牛肉纹理清晰 醇香耐嚼
大片整切 香辣韵味
05
香椿炒鳝鱼
创新吃法 鲜掉牙！
作为每年春天的餐桌仪式感
侯师傅创新春鲜做法
让香椿芽和鳝鱼组成新CP
鳝段鲜嫩 椿香迷人
别样风味 值得一尝
06
湘西竹盐鸡
“湘西有一怪 竹子有盐炼”
采用湘西古法炼制的竹盐腌制鸡肉
搭配当季鲜脆春笋同煮
汤汁澄黄 鸡肉细嫩
满口鲜甜韵味长
07
砂锅鱼仔豆腐
嫩虾米 真滴鲜！
软嫩嫩的豆腐煎到两面金黄
搭配细时候最爱的河塘小嫩虾米鱼仔
咕嘟咕嘟在砂锅里吸饱汤汁
入口鲜甜 梦回童年
08
山野菜煲芋头
胃口清爽 满身舒畅
摘一把应季野菜切碎
芋头蒸熟下汤
菜叶清爽 芋头软烂
一碗奶白粘稠的汤汁下肚
清甜适口 浑身舒畅
更多上新好菜
欢迎来侯师傅品鉴！
